Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Cheese Knife Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Pastry instructor, Stella Permata

Profil pakar: Pastry instructor, Stella Permata
Stella Permata
Pastry instructor
Stella Permata

Stella Permata aktif selaku hebat dalam bidang pastry. Ia mempunyai pengalaman melakukan pekerjaan di beberapa hotel, cake shop, dan kedai makanan di Jakarta selama 7 tahun. Stella juga mengajar pastry di Podomoro University selama kurang lebih 2 tahun. Selain mengajar di universitas, beliau juga mengajar di MODENA dan mengisi beberapa konten brand alat masak yang lain.

Apa itu cheese knife?

Apa itu cheese knife?

Pisau keju dibentuk untuk memotong keju yang bertekstur lunak, mirip mozzarella, camembert, dan gorgonzola. Oleh sebab itu, pisau ini juga sering disebut dengan soft cheese knife (omega knife).


Selain bentuknya unik, beberapa pisau keju didesain dengan ujung pisau yang menyerupai garpu. Mata pisaunya ada yang didesain bergerigi dengan banyak lubang di sisinya. Di samping itu, bodi pisaunya tipis dan lentur. 


Pisau keju membuat Anda mampu memangkas keju bertekstur lunak dengan mudah. Sayangnya, Anda tidak mampu memakai sembarang pisau keju untuk memangkas keju yang tebal dan keras. Pada dasarnya pisau keju lazimmemang tidak didesain untuk keju jenis ini. Jadi, seleksilah pisau keju dengan mengamati ciri khasnya.


  • Jika ingin memotong keju dengan tekstur keras dan tebal, gunakan petty knife atau pisau yang lebih tebal. 
  • Untuk memangkas keju keras. seperti Parmigiano-reggiano, Anda dapat menggunakan pisau parmesan yang mampu memangkas keju keras dengan sempurna. 
  • Untuk memangkas keju yang lengket dan sukar dipotong, gunakan pisau keju yang bergerigi dan segi samping yang berlubang.
  • Jika ujung pisau keju berbentuk seperti garpu, Anda mampu memakainya untuk menyuguhkan keju yang telah diiris.

Jenis-jenis pisau keju secara lebih mendetail akan kami bahas di bawah ini!

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan cheese knife

Saking banyaknya pisau keju di pasaran, Anda niscaya dibentuk resah dalam menentukan, bukan? Selain gampang digenggam, Anda juga harus memperhatikan kecocokan pisau tersebut dengan jenis keju yang akan diiris. Pilihlah jenis pisau keju atau cheese knife yang tepat dengan ketebalan dan tekstur keju.

Ketahui banyak sekali jenis pisau keju dan sesuaikan dengan tekstur keju

Periksa ketebalan dan tekstur keju yang mau diiris, lalu pilih pisau keju yang tepat. Berikut yaitu beberapa jenis pisau keju yang paling banyak dipakai dan mampu didapatkan di e-commerce.

Soft cheese knife: Pisau keju berlubang yang paling biasa digunakan untuk memangkas keju lunak

Soft cheese knife: Pisau keju berlubang yang paling umum digunakan untuk memotong keju lunak

Soft cheese knife atau open blade knife yaitu pisau keju yang paling populer digunakan untuk memangkas keju. Pisau ini cocok untuk memotong keju mentah (keju segar), keju lunak yang abad pematangannya pendek, dan blue cheese


Soft cheese knife lazimnya didesain sungguh tipis dan mempunyai lubang di tubuh pisaunya. Lubang-lubang tersebut menciptakan keju lunak lebih gampang dipotong dan tidak lengket. Tergantung pada bentuk ujung pisau, pisau keju ini dapat menghasilkan belahan keju yang rapi atau bergelombang.

Pronged cheese knife: Mata pisaunya mampu dipakai untuk menusuk dan menyuguhkan keju

Pronged cheese knife: Mata pisaunya bisa digunakan untuk menusuk dan menyajikan keju

Pronged cheese knife gampang ditandai dari bentuk mata pisaunya yang terlihat mirip garpu. Bentuk pisaunya yang tajam dan sempit ideal untuk memotong keju semilunak sampai keras, mulai dari aged cheddar sampai feta cheese


Setelah memangkas keju, Anda bisa pribadi menggunakan bab ujungnya untuk menusuk keju dan menyuguhkan keju. Karena itu, jenis pisau keju ini cukup multifungsi dan wajib dimiliki di dalam set pisau keju. Anda juga mampu memperoleh banyak soft cheese knife dengan rancangan pronged.

Cheese plane: Hasilkan irisan keju yang lebih presisi dan rapi

Cheese plane: Hasilkan irisan keju yang lebih presisi dan rapi

Untuk mendapatkan irisan keju yang sungguh tipis dan presisi, Anda bisa memakai cheese plane. Pisau keju ini mempunyai bentuk seperti sekop. Namun, tepian mata pisaunya didesain tumpul dan terdapat celah untuk mengiris keju dengan sangat tipis. Cheese plane cocok untuk keju semilunak dan semikeras.

Spade knife atau parmesan knife: Ideal untuk keju parmesan atau keju keras lainnya

Spade knife atau parmesan knife: Ideal untuk keju parmesan atau keju keras lainnya

Apakah Anda kesusahan memangkas keju bertekstur keras? Spade knife atau parmesan knife ialah salah satu pilihan terbaik untuk memotong dan menghancurkan keju yang keras, contohnya pecorino dan parmesan. Ujung mata pisaunya yang tajam cocok untuk memotong aged cheese yang telah kering dan memecah kulit keju yang keras. Pisau ini juga sering disebut almond knife.

Cheese cleaver: Mampu memotong rapi hard cheese dan semi-hard cheese yang crumbly

Cheese cleaver: Mampu memotong rapi hard cheese dan semi-hard cheese yang crumbly

Sepintas, pisau keju yang satu ini bentuknya memang terlihat mirip pisau daging. Namun, bahu-membahu fungsinya pun tidak jauh berlainan, lho. Pisau dengan bodi yang kuat ini mampu digunakan untuk memotong keju berukuran besar. Anda mampu memotong keju dengan gampang, cepat, dan tidak mudah goyah tanpa harus menguras tenaga.  


Cheese cleaver cocok untuk memotong keju dengan tekstur yang mudah hancur atau pecah (semi-hard cheese atau crumbly) ketika dipotong. Jenis pisau keju ini juga bisa memangkas hard cheese dengan baik.

Hard cheese knife, cheese spreader, cheese fork, dan sebagainya: Bisa untuk memotong, mengiris tipis, hingga mengoleskan keju

Hard cheese knife, cheese spreader, cheese fork, dan sebagainya: Bisa untuk memotong, mengiris tipis, hingga mengoleskan keju

Selain yang telah kami sebutkan di atas, masih ada banyak jenis pisau keju lainnya. Sayangnya, beberapa pisau keju di bawah ini masih jarang ditemukan di e-commerce Indonesia. 


  • Hard cheese knife: Sesuai namanya, pisau keju ini paling cocok untuk memotong keju bertekstur sungguh keras. Hard cheese knife mempunyai desain yang unik berbentukhandel ganda di kedua segi. Anda dapat memotong keju yang sangat keras dengan menggunakan kedua tangan.

  • Cheese spreader: Tidak semua pisau keju mempunyai fungsi untuk memangkas keju. Jika tujuan Anda yakni mencari pisau untuk mengoleskan keju, Anda bisa memilih cheese spreader atau spatula knife. Pisau ini mampu digunakan untuk mengoleskan mentega, selai, dan lainnya.

  • Cheese fork: Pisau ini didesain memiliki ujung berupa dua garpu penusuk. Anda mampu menggunakannya untuk mengambil potongan keju yang telah diiris. Anda juga mampu memakainya untuk menusuk keju keras atau keju semikeras yang crumbly, contohnya blue cheese dan feta cheese.


  • Flat cheese knife: Pisau ini memiliki nama lain cheese chisel dan berbentuk mirip sekop mirip cheese plane, tetapi tidak bercelah. Gunakan pisau ini untuk memangkas keju keras atau keju semikeras dengan bentuk vertikal.

  • Narrow plane knife: Pisau ini disebut juga selaku pisau trapesium dengan bentuk yang mirip seperti flat cheese knife. Bedanya yaitu pisau ini mempunyai bentuk persegi panjang yang sempit. Kedua sisinya dipakai untuk memotong. Pisau ini ideal untuk keju keras dan semikeras.

Selain itu, ada juga alat pemotong keju yang lebih diketahui berupa cheese slicer. Cheese slicer yaitu alat yang dirancang untuk menciptakan bagian keju yang tipis. Jika Anda kepincut, silakan menyaksikan tautan postingan cheese slicer terbaik di bawah ini.

Perhatikan juga panjang mata pisau

Perhatikan juga panjang mata pisau

Jika mata pisau memiliki panjang yang relatif pendek, ujung mata pisau akan mudah diselipkan ke dalam keju. Anda pun bisa menggerakkan mata pisau ke arah depan dan memotong keju dengan gampang. Karena itu, pisau keju dengan mata pisau yang pendek cocok untuk keju berskala kecil. Anda juga bisa memakainya untuk memotong keju menjadi beberapa ukuran kecil.  


Di sisi lain, pisau keju dengan mata pisau yang panjang dapat digunakan untuk memotong keju utuh dengan ukuran tertentu. Perlu untuk dimengerti bahwa tenteram atau tidaknya handel pisau keju ini tergantung pada jenis keju yang mau diiris. Sebelum memutuskan, tentukan Anda memeriksa panjang mata pisaunya apalagi dulu.  

[10 Rekomendasi] cheese knife terbaik

Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk pisau keju terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara memilih di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan menimbang-nimbang kualitas produk, review pembeli, dan tingkat dogma kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni anjuran mybest dan bukan dari Stella Permata.

110 Rekomendasi
Swissmar Semi-Soft Cheese Knife 1
swissmarshop.com

SwissmarSemi-Soft Cheese Knife

Mulai dari Rp 269.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau24,7 cm
Jenis kejuSemi-soft cheese
Jenis pisauSoft cheese knife
9
Swissmar Cheese Knife Cleaver 1
swissmarshop.com

SwissmarCheese Knife Cleaver

Mulai dari Rp 269.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau19,6 cm
Jenis kejuSemi-hard cheese, hard cheese
Jenis pisauCheese cleaver
8

VavinciKitchen Tool Series Cheese Knife

WCN-10 Rekomendasi10 Rekomendasi3

Mulai dari Rp 55.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Blibli
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau21 cm
Jenis kejuSoft cheese
Jenis pisauCheese spreader
7
Victorinox Forschner Fibrox 12
shopee.co.id

VictorinoxForschner Fibrox 12" Double Handled Cheese Knife

410 Rekomendasi194

Mulai dari Rp 1.616.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau310 Rekomendasi cm
Jenis kejuHard cheese
Jenis pisauHard cheese knife
6

BrewsuniqStainless Steel Cheese Butter Knife 4-pieces Set

COOK10 Rekomendasi194

Mulai dari Rp 910 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau13,5 cm, 12,8 cm, 13,2 cm, 13,3 cm
Jenis kejuSemi-hard cheese, hard cheese
Jenis pisauSpade knife, narrow plane knife, flat cheese knife, cheese fork
5
Fackelmann Premium Cheese Knife 1
hk.fackelmann.asia

FackelmannPremium Cheese Knife

Mulai dari Rp 1210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
Panjang pisau27 cm
Jenis kejuSoft cheese
Jenis pisauPronged soft cheese knife
4
Carl Schmidt Sohn Asus 8.5 Inch Cheese Knife 1
css-shopusa.com

Carl Schmidt SohnAsus 8.5 Inch Cheese Knife

Mulai dari Rp 148.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau22 cm
Jenis kejuSemi-soft cheese sampai hard cheese
Jenis pisauPronged cheese knife
3

CrazieBakers BakingToolsCheese Knife Set Pisau Keju

Mulai dari Rp 910 Rekomendasi.610 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
Panjang pisauCheese fork: 12,7 cm・Narrow plan knife: 13 cm・Flat cheese knife: 12,4 cm・Spade knife: 12,1 cm・Sendok: 12,6 cm
Jenis kejuSemi-soft cheese, semi-hard cheese, hard cheese
Jenis pisauCheese fork, narrow plan knife, flat cheese knife, spade knife
2

Mitra LokaCheese Slicer

BPPE-10 Rekomendasi2K

Mulai dari Rp 26.888,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau22 cm
Jenis kejuSemi-hard cheese
Jenis pisauCheese plane
1
Brewsuniq Cheese Knife Wood Handle 1
brewsuniq.com

BrewsuniqCheese Knife Wood Handle

COOK10 Rekomendasi111

Mulai dari Rp 42.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
Panjang pisau25 cm
Jenis kejuSoft cheese
Jenis pisauPronged soft cheese knife

Tabel perbandingan produk cheese knife terbaik

Gambar produk
1
Brewsuniq Cheese Knife Wood Handle 1

Brewsuniq

2
Mitra Loka Cheese Slicer 1

Mitra Loka

3
CrazieBakers BakingTools Cheese Knife Set Pisau Keju 1

CrazieBakers BakingTools

4
Carl Schmidt Sohn Asus 8.5 Inch Cheese Knife 1

Carl Schmidt Sohn

5
Fackelmann Premium Cheese Knife 1

Fackelmann

6
Brewsuniq Stainless Steel Cheese Butter Knife 4-pieces Set 1

Brewsuniq

7
Victorinox Forschner Fibrox 12

Victorinox

8
Vavinci Kitchen Tool Series Cheese Knife 1

Vavinci

9
Swissmar Cheese Knife Cleaver 1

Swissmar

110 Rekomendasi
Swissmar Semi-Soft Cheese Knife 1

Swissmar

Nama produk

Cheese Knife Wood Handle

Cheese Slicer

Cheese Knife Set Pisau Keju

Asus 8.5 Inch Cheese Knife

Premium Cheese Knife

Stainless Steel Cheese Butter Knife 4-pieces Set

Forschner Fibrox 12" Double Handled Cheese Knife

Kitchen Tool Series Cheese Knife

Cheese Knife Cleaver

Semi-Soft Cheese Knife

Keunggulan

Sangat tenteram digenggam dan antiselip

Potongan keju menjadi lebih rapi dan tipis

Buat foto sajian keju di rumah lebih instagrammable

Hidangan keju lebih mewah dengan pisau stylish dan bersih mengilap

Taklukkan keju lengket dengan pronged soft cheese knife tajam

Lengkapi sajian wine and cheese dengan set pisau keju

Double handle cheese knife yang dapat diandalkan untuk memangkas keju paling keras

Multifungsi untuk memotong keju lunak dan mengoles krim keju

Iris keju cheddar yang mudah hancur dengan lebih rapi

Memotong keju edam dan gouda cheese dengan lebih mudah

Harga mulai dariRp 42.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 26.888,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 910 Rekomendasi.610 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 148.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 1210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 910 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 1.616.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 55.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 269.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 269.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Panjang pisau25 cm22 cmCheese fork: 12,7 cm・Narrow plan knife: 13 cm・Flat cheese knife: 12,4 cm・Spade knife: 12,1 cm・Sendok: 12,6 cm22 cm 27 cm13,5 cm, 12,8 cm, 13,2 cm, 13,3 cm310 Rekomendasi cm21 cm 19,6 cm24,7 cm
Jenis kejuSoft cheeseSemi-hard cheeseSemi-soft cheese, semi-hard cheese, hard cheeseSemi-soft cheese hingga hard cheese Soft cheeseSemi-hard cheese, hard cheeseHard cheeseSoft cheeseSemi-hard cheese, hard cheeseSemi-soft cheese
Jenis pisauPronged soft cheese knifeCheese planeCheese fork, narrow plan knife, flat cheese knife, spade knifePronged cheese knifePronged soft cheese knifeSpade knife, narrow plane knife, flat cheese knife, cheese forkHard cheese knifeCheese spreaderCheese cleaverSoft cheese knife
Tautan produk
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Blibli
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia

Baca juga rekomendasi produk pisau lainnya di sini

Setelah memiliki bermacam-macam jenis pisau keju, Anda bisa menambah koleksi jenis pisau yang lain untuk aneka macam kebutuhan berbeda. Ada pisau roti, chef knife, dan lainnya. Tiap-tiap pisau punya fungsi berbeda-beda. Silakan membaca postingan saran di bawah ini untuk gosip selengkapnya.

Kesimpulan

Ternyata pisau keju banyak jenisnya, ya? Beragam pisau keju dijual dengan harga dan rancangan yang bermacam-macam. Pilihlah jenis pisau keju yang tepat dengan keju yang hendak dipotong. Memotong hard cheese, semi-hard cheese, soft cheese, dan semi-soft cheese pasti membutuhkan pisau keju yang berlainan.


Apakah Anda ingin menggunakan cheese knife atau pisau keju untuk pemakaian sehari-hari, pesta, atau untuk bisnis kuliner? Silakan menentukan pisau keju yang cocok dengan kebutuhan Anda!

Posting Komentar untuk "10 Cheese Knife Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun Ini)"